Curso de Nutrición Pediátrica en Enfermería

La nutrición infantil ocupa un lugar clave en el crecimiento y desarrollo del niño. Aunque intervienen factores genéticos, óseos, neuroendocrinos y ambientales, la alimentación influye de forma directa en que ese proceso evolucione de manera adecuada. Cuando se producen cambios en la cantidad o calidad de la alimentación, pueden aparecer alteraciones del crecimiento que conviene identificar y valorar con criterio.

Por este motivo, esta formación resulta de interés para quienes participan en el cuidado del niño sano y enfermo, ya que permite afianzar los aspectos básicos de la nutrición pediátrica en sus distintas etapas. El conocimiento de estos contenidos facilita una mejor evaluación del crecimiento y del desarrollo infantil, una tarea habitual tanto en pediatría como en enfermería, y ayuda a interpretar si la evolución del menor se mantiene dentro de la normalidad.

A lo largo del programa, el alumno trabajará conceptos generales sobre alimentos y balance energético, junto con los criterios necesarios para realizar la valoración nutricional pediátrica. También aprenderá a planificar la alimentación del niño según cada momento de la vida, lo que aporta una base útil para adaptar la intervención nutricional a las necesidades de cada etapa.

El temario se completa con el estudio de las necesidades nutricionales, las ingestas de referencia y las principales recomendaciones alimentarias. Asimismo, aborda la relación entre alimentación, salud y genómica, de modo que el estudiante adquiere una visión aplicada para comprender mejor cómo la nutrición se vincula con el estado de salud infantil y con la práctica profesional.