Experto Universitario en Obesidad y Complicaciones Metabólicas

La obesidad infantil y adolescente es uno de los problemas nutricionales con mayor presencia en estas etapas. Su aumento en los últimos años ha hecho más visible la relación con comorbilidades y complicaciones metabólicas, entre ellas la dislipemia y la hipertensión. A su vez, estas alteraciones pueden favorecer la aparición de enfermedad cardiovascular precoz y asociarse a una menor esperanza de vida.

Esta formación ofrece contenidos teóricos y prácticos para comprender el fenómeno de la obesidad desde la perspectiva de la alimentación y nutrición. El alumno podrá afianzar conocimientos clave para interpretar los factores que intervienen en este trastorno y desarrollar una visión más completa de sus consecuencias en la salud infantil y juvenil.

A lo largo del programa, también se trabajan recursos para promover una dieta equilibrada y transmitir a los niños la importancia de mantener buenos hábitos de alimentación. Esto permite reforzar la capacidad de orientar acciones educativas relacionadas con la nutrición y aplicar criterios útiles en contextos donde la prevención tenga un papel relevante.

El contenido formativo también ayuda a identificar y poner en práctica pautas preventivas dirigidas al control de la obesidad, así como a reconocer los factores implicados en su desarrollo. De este modo, el estudiante adquiere una base útil para intervenir con mayor criterio en la prevención de este trastorno y en la educación alimentaria.

• Capacitar a los padres de familia para que adquieran habilidades para la cocina saludable y para guiar a los hijos en su educación física.
• Adquirir conocimientos de alimentación y nutrición básicos orientados a entender el fenómeno de la obesidad en los niños.
• Establecer las pautas a seguir para la formación de los niños en la importancia de una dieta equilibrada, Concienciar a los niños de la importancia de la buena alimentación.
• Generar actividades que proporcionen conocimientos elementales y necesarios para el cambio de hábitos alimenticios a nivel familiar e individual.
• Elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben los niños/as, así como ofrecer los conocimientos necesarios para aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a la infancia con el fin de perfeccionar su dedicación profesional, al tiempo que garanticen un buen estado nutricional de los niños/as.
• Poner en marcha las pautas preventivas más adecuadas para el control de la obesidad, prevenir la ganancia adicional de peso, proponer un objetivo de índice de masa corporal realista y mantener a largo plazo la reducción de peso conseguida.
• Determinar los principales factores implicados en el desarrollo de la obesidad y desarrollar instrumentos de evaluación y procedimientos terapéuticos potentes para poder tratar dichos trastornos y potenciar las vías de prevención.